Kemarin pas diundang makan siang oleh temen sesama wong Indunisi, gue terlongo-longo liat isi lemari ransumnya. Bumbu masakan Indonesia lengkap bok! Bubuk kaldu penyedap rasa ada ngkali 5 bungkus kemasan gede 😆 Sang teman cerita: bulan lalu dia baru balik dari Indonesia bawa bumbu mentah & bumbu instan sampe nyaris 20 kg. Buset dah, berarti baju dkk cuma 3 kg dong, hihii. Sempet ditawarin buat bawa sekantong bubuk kaldu.. Read More
Mendadak Nyushi Nyashimi
Di suatu sore yang cerah, papa Baim pulang & bikin pengumuman: “Yuhuuuu sayang, aku bawa sesuatu buat kamu!”
Trus ditarohnya satu paket salmon loin 500gr di depan gue. Dia tersenyum lebar berseri-seri, “Salmon belly! Bagian paling maknyus dari salmon! Lagi diskon di bawah!” ucapnya bangga
And I was like, “GILING KAMU BELI SALMON LOIN??? Itu kan seharga tiga kali jatah lauk kita!!?”
Dasar emak-emak.
“Lagi murah, ini! Di toko lain hampir NOK 200,.. Read More
Sambel Rantau
Waktu belanja ransum sebelum berangkat, gw & Baim nyoret 'sambel' dari list wajib-bawa. Dari mulai karena sambel belibis favorit kami nggak ditemukan di toko2 sekitar rumah (habis semua bok, iya aja favorit), trus mau bawa sambal terasi masak kok ya wadahnya rawan pecah gitu. Akhirnya mikir: Yaudah lah, ikhlasin aja kalo ntar kangen sambel. Toh dibekali terasi, bubuk cabe, petis & ulekan ini… Gampil laa, ntar bisa bikin.
Nyampe disini,.. Read More
Ratatouille Confit Byaldi
Salut sama ibu-ibu yang bisa nyusun menu seminggu & taat mengikuti list menunya. Tiga hari gue nyoba begitu, yang ada pusing 😆 Akhirnya gue kembali ke sistem 'mari-kita-lihat-sayur-daging-apa-aja-yang-promo-di-toko-trus-nyetok-&-masak-itu-aja'. Seperti minggu lalu ikan lagi promo, yaudah nyetok ikan beku buat dua minggu kedepan & hidangannya banyak berlauk ikan. Dimasak apa? Semunculnya ide aja.
Nah minggu ini yang promo itu sayur-sayuran segar. Pulang ke rumah membawa terong, jamur, tomat, paprika, wortel & zucchini… Read More
Ramuan Pelumur Salmon
Seminggu tinggal di Norwe & kembali rutin masak untuk tiga mulut, gue sukses kejang-kejang lihat harga ayam mentah di supermarket. Lihat harga daging sapi lebih bikin kejang-kejang lagi 😆 Yang murah itu justru si ikan yang selama di Indonesia dianggap mewah: Salmon. Iye, buat gue sih mewah… Di Indonesia makannya 4T: tenggiri-tongkol-tuna-TERI. Yup, disini salmon termasuk mureeee. Yah secara sungai & laut utara di sekeliling sini adalah habitat utamanya salmon… Read More
Tumis Udang Rame Rasanya
OK, lanjut lagi posting resep…
Setelah ikan, stok lauk mentah yang harus diolah karena freezernya gak nyala adalah: Udang! Tau dong kalau daging seafood mentah jadi cepat rusaknya begitu disimpan dibawah suhu beku. Daripada rusak & dibuang, mending jadi masakan enak. Horeee, di tengah kebanjiran mari kita senang-senang makan seafood 😀
Tadinya kebayang pengen bikin Udang Gandum Bumbu Kari yang terkenal itu. Cuma yah pohon kari di rumah sukses kerendem &.. Read More
(Ceritanya) Gurame Terbang
OK, postingan ini masih dalam tema project Satu Hari Satu Masakan 😀 Entah bagaimana caranya untuk ngejar target selama seminggu ini, yang penting ngepost dulu aja deh ya… Kan niatnya mo buat narsis ngeksis mo buat sharing.
Pas banjir kemarin, salah satu yang paling kepikiran oleh emak2 rumahan macem gue & nyokap adalah: STOK LAUK-PAUK DI FREEZER GIMANA NASIBNYAAA?? 😆 OK, masih kalah mengerikan dibanding panik menyelamatkan stok ASIP beku. Ya.. Read More
Not-Your-Average Gingered Chicken Soup
Resep selanjutnya dari project Satu Hari Satu Masakan: Gingered Chicken Soup a.k.a Sup Ayam Jahe 😀
Buat musim hujan, enaknya makan yang berkuah hangat-hangat ya. Paling gampang dimasaknya sih sup ayam. Gue suka banget masak sup ayam karena bahan-bahannya mudah didapat, tinggal cegat tukang sayur… Ada semua. Trus masaknya bisa partai besar tinggal cemplang cemplung aja. Masak sebentar, udah deh jadi.
17 Januari 2013 kemarin sebelum banjir, alhamdulillah sempat masak.. Read More
Pesto Mashed Potato with Egg & Tomato
Seumur-umur ngeblog, rasa-rasanya belum pernah ngerjain tantangan apapun. Oh pernah sih, menantangi diri untuk rajin ngeblog… tapi tampaknya gagal yah karena nulisnya on-off melulu 😆
Eniwei,
Udah sebulan lebih tinggal di Jakarta, baru mulai kerasa deh yang namanya bosan. Yah kalo Jakartanya masih kayak tahun 90an dimana mau kemana-mana pun gampang, gak bakalan bosen lah ya. Lah Jakarta sekarang macetnya gila-gilaan, mau kemana-mana jadi tua di jalan. Memilih mendekam di rumah, ujungnya.. Read More
Banana Butterscotch Waffles & Eggless Chocolate Mousse
Yang agak bikin sutris selain beberes pindahan kali ini adalah… Masih ada banyak bahan makanan yang nyisa di kulkas!! 1 bungkus creamcheese, brown sugar, cocoa powder, dua kotak whip cream, setengah potong mentega, pisang, terigu… Sutris sendiri gue ngebayangin kalo itu semua harus dibuang 😆 Biar nggak dibuang, apa lagi kalo bukan… dimasak! *tumben lo cerdas, Ai*
Jadi, hari ini diniatin bangun ekstra pagi, keluarin semua bahan di kulkas & bikin….. Read More