Yang agak bikin sutris selain beberes pindahan kali ini adalah… Masih ada banyak bahan makanan yang nyisa di kulkas!! 1 bungkus creamcheese, brown sugar, cocoa powder, dua kotak whip cream, setengah potong mentega, pisang, terigu… Sutris sendiri gue ngebayangin kalo itu semua harus dibuang 😆 Biar nggak dibuang, apa lagi kalo bukan… dimasak! *tumben lo cerdas, Ai*

Jadi, hari ini diniatin bangun ekstra pagi, keluarin semua bahan di kulkas & bikin… Waffles 😆 Jangan bosen ya bacanya, waffle deui… waffle deui. Masih terobsesi nyari resep waffle yang hasilnya kriuk-kriuk gurih. Akhirnya nemu resep yang pas disini. Dalam resepnya disebutkan pakai 1 telur ayam; karena telur ayam sini nggak segede telur ayam bule, gue ganti jadi 2 putih telur + 1 kuning telur. Trus untuk buttermilknya bikin dari 3/4 cup susu hangat + 2 sdm air lemon. Oia, kalau nggak ada waffle maker, resepnya bisa dipake buat bikin pancake juga 😀

Cek isi kulkas lagi, ih cocoa powder sama whip creamnya masih nganggur! Trus keinget, Lei @ladyfitriana kemaren di twitter ngebagi link resep eggless chocolate mousse. Mantap juga ni kayaknya, sarapan waffle dicelup-celup chocolate mousse.

Untuk thickening agent chocolate mousse-nya, di rumah adanya gelatin halal, jadi pakai itu deh instead of agar-agar cap burung seperti yang di resep. Lei bilang kalau pakai agar-agar tekstur moussenya mirip agar-agar yang foamy lembut gitu. Kalo pakai gelatin ini, jadinya padet tapi cukup creamy buat dicolek. Begitu dimakan dingin, jadinya agak chewy lembut-lembut 😀 Oia, cokelatnya gue ganti semua pakai cocoa powder & hasilnya lebih nyoklat & lebih dark. Bagus, ini sekeluarga sukanya yang kayak gitu 😆 Takaran susu : whip creamnya diubah juga, creamnya dibanyakin dikit biar gurih legit (selain untuk ngabisin stok cream di kulkas juga, hihi).

Begitu waffle & chocolate moussenya udah mateng, baru inget masih punya 1 cup butterscotch & 2 buah pisang. Buru-buru gue pake untuk topping wafflenya, karena sepasang bapak & anak udah ribut minta wafflenya buruan dihidangkan 😆

Beres dihias & sekali dijepret, wafflenya nggak bisa lama-lama nganggur karena langsung diserbu Baim & Alma! Pada lahap ganas bener makannya… gue cuma disisain sepotong, cobaaaaa! 😆 Oia, sekarang juga bertambah lagi satu monster cokelat cilik di keluarga ini. Tadi beberapa kali dia ke-gep sedang mengendap-endap bukain kulkas, asyik nyolekin chocolate mousse… Trus pas mamanya nyantai-nyantai abis packing sambil ngemil mousse, diembat loh moussenya sama si bocah 😆