Kali pertama jalan-jalan ke downtown, gue sukses melongo lihat orang-orang seliweran jalan kaki sambil… Makan eskrim. WTH dingin-dingin di suhu bawah titik beku masih pada bisa ngganyem eskrim?
 
Tapi yah namanya Aini, lihat orang makan eskrim jadi kabita sendiri, pengen eskrim juga πŸ˜† Merk eskrim lokal yang pertama gue kenal adalah Hjem-Is, dari gambarnya yang super menggoda di selebaran iklan. Hjem-Is termasuk salah satu eskrim favoritnya norwegian, tapi nggak dijual di toko/supermarket. Instead, dijualnya pakai mobil truk gede kayak truk karavan gitu, keliling dari satu area perumahan ke area perumahan lainnya. Inget truk jualan eskrim, jadi inget satu film horror yang gue tonton pas kecil dimana eskrimnya dijual pas sore-sore menjelang malam pake truk dikendarai oleh badut2 seram yang menculik anak2 yang keluar buat beli eskrimnya.
 
Eniwei…
 
Truk eskrim Hjem-Is punya jadwal keliling yang bisa dilihat di website atau di iphone app-nya. Saking penasarannya sama eskrim vanilla Hjem-Is, ada kali seminggu-lebih gue tungguin truknya datang ke komplek rumah. Di suatu sore yang sudah dijadwalkan, beneran truknya dateng, dengan bunyi bel klining-klining. Ihiiiyy! Ngintip dari jendela, truknya baru aja melipir ke deretan rumah seberang tempat parkir. Ada ibu-ibu yang baru keluar rumah mo beli eskrimnya. Sip lah! Buru-buru pake jaket-keds & samber dompet. Pas nyampe di luar…
 
…TRUK ESKRIMNYA UDAH NGGAK ADA DONG.
 
Serius, gak sampe tiga menit dari ngintip di jendela sampai keluar ke tempat parkir, udah ngabur aja itu truknya. Ccelingukan nyari sampe ke hoek ujung jalan, gak ada tanda-tandanya kemana itu truk eskrim pergi. Yang tersisa cuma jejak roda ban di atas salju. Sementara di dalam rumah, Alma teriak-teriak “Eskrim Alma manaaa? Eskrim Alma manaa??”
 
Tega 'kali kau, wahai abang eskrim… Jual mahal pergi secepat kilat. Apa jangan-jangan harusnya dipanggil kayak manggil tukang ketoprak kali ya, ditepokin keras2 sambil teriak “WOOOOYY BANG! BELI, BANG!!” ?
 
Sebel gak dapet Hjem-Is vanilla ΓΈkologisk, besoknya beli eskrim Mōvenpick vanilla yang lagi diskon 30% di supermarket bawah. Rasanya? Enak sih… Enak banget. Cuma yah rada-rada seret aja pas nelennya, karena tahu harga asli sekotaknya itu NOK 90,-. Gak sampe seliter itu loh πŸ˜†
 
Males juga ya kalo saban ngidam eskrim ditodong NOK 90,- duluan. Kebetulan, disini buah-buahan berry lagi banyak dijual murah. Strawberry, raspberry, blueberry…nyenengin banget deh lihat penampakan buah-buahan berry bule dijual murah (kalo mahal, nggak nyenengin :-P). Mumpung murah, beli aja nimbun agak banyak, terutama blueberry yang paling murah. Trus beli greek yogurt & cream cheese. Sampai di rumah, langsung diolah jadi Blueberry Cheesecake Frozen Yogurt:
 
Resep froyo-nya pakai dari missmake.com, karena itu yang gak pake gelatin & paling gampang. Bedanya cuma blueberries-nya nggak disaring biar dalam eskrimnya masih kletus-kletus kerasa ngegigit biji berries. Sama takaran cream cheesenya didobelin supaya gurih makin mirip cheesecake. Bikin eskrimnya pun pakai cara manual, seperti di blognya David Lebovitz the ice cream guru ini. Dengan cara manual pun bisa sukses bikin froyo kok, lebih enak daripada sorseli pula. Kunci bikin froyo yang lembut adalah pakai yogurt yang kental-nyaris-padat dan berlemak. Begitupula cream cheesenya, pakai yang padat & berlemak tinggi. Jangan yang low fat. Karena saat adonan froyo dimikser/diblender, lemaknya akan membentuk gelembung buih yang memerangkap udara sehingga adonan froyo jadi foamy & bertekstur lembut setelah dibekukan. Penambahan lemon juice bikin rasa blueberries-nya jadi makin kentara & segar. Plus warna keunguannya pun jadi makin pekat.
 
Oia, pas bikin blueberry froyo ini pun akhirnya ditemukanlah fungsi baru ulekan yang berat-berat dibawa dari Jakarta…
…yakni, buat ngulek blueberries πŸ˜† Ya gapapalah sama-sama buat ngulek ini, meski bukan ngulek cabe.
 
Kemarin bikin froyo-nya start jam 9 malam pas Alma udah tidur, lalu sejam sekali dikocok pakai balloon whisk sembari nunggu waktu subuh jam 2 pagi. Dan keesokan paginya…

 

…Ta-daaaa, bisa sarapan blueberry cheesecake froyo pake potongan pisang. Siangnya abis lunch, makan dessert froyo. Trus pas sore Baim pulang dari kampus, inilah momen kumpul2 paling seru di rumah: ngeroyok eskrim πŸ˜†

Dan mengenai rasa penasaran kenapa orang sini dingin-dingin masih kuat ngganyem eskrim, akhirnya terjawab sudah πŸ˜† Karena ternyata emang enak bok, hihii. Kemarin pun pas tengah malem nungguin aurora di balkon rumah, gue & Baim nongkrong ngemil blueberry froyo langsung dari pancinya. E-n-a-k. Lebih enak daripada ngopi karena disini kalo kopi tubruk didiemin 10 menit jadinya es kopi πŸ˜†

Masih gak abis pikir kenapa dingin-dingin justru enak makan eskrim? Waktu kapan gituh, tante yurop @fannyhartanti nulis analogi ini di path (yang menurut gue 'iya-juga-sih-ya'): ibaratnya orang Indonesia di iklim panas2 pun masih ngebakso. Udah cuaca panas, baksonya ngebul-ngebul, ekstra sambel pula sampe seuhah makannya bercucuran keringet. Iya kan? Ngaku deh, enak kan? πŸ˜›