Bake With Alma!

 moi kitchenette, the baby  7 Responses »
Apr 192013
 

Jujur aja, selama ini gw suka ngeri kalau Alma masuk dapur. Ini anak bener-bener nggak ada takutnya. Kalo udah masuk dapur, bisa aja dia ambil kursi & manjat ngambil piso (padahal udah ditaro jauh mojok & dia selalu tahu tempatnya), manjat ke meja dapur trus maenan tombol blender (dalam keadaan penuh blenderan raspberries & katupnya terbuka karena gue lagi masukin gula), ngendon di depan oven mukanya nyaris nempel ke kaca sambil nanya “Udah mateng, Mama?” diulang 243635-kali (panas, Nak!!), bolak-balik nanya “Mama ini apa?” sambil mau pegang kocokan mixer yang lagi muter, or worse, platenya kompor listrik… Selengkapnya

Ratatouille Confit Byaldi

 moi kitchenette  No Responses »
Mar 102013
 

Salut sama ibu-ibu yang bisa nyusun menu seminggu & taat mengikuti list menunya. Tiga hari gue nyoba begitu, yang ada pusing :lol: Akhirnya gue kembali ke sistem 'mari-kita-lihat-sayur-daging-apa-aja-yang-promo-di-toko-trus-nyetok-&-masak-itu-aja'. Seperti minggu lalu ikan lagi promo, yaudah nyetok ikan beku buat dua minggu kedepan & hidangannya banyak berlauk ikan. Dimasak apa? Semunculnya ide aja.

Nah minggu ini yang promo itu sayur-sayuran segar. Pulang ke rumah membawa terong, jamur, tomat, paprika, wortel & zucchini. Begitu dijejer… Bingung mau dimasak apa :lol: Di-sop? Ditumis? Lagi?

Iseng saya googling resep yang pake semua sayuran tersebut. Yang keluar adalah… Resep ratatouille… Selengkapnya

Dari Kuala Ke Kuala: Kuala Lumpur – Kuala Krai

 review, story lounge, travel  6 Responses »
Nov 192012
 

Kalau cuma delapan jam saja mampir di Kuala Lumpur (KL)… apa yang bakal kamu lakukan?

30 Oktober lalu waktu papa Baim harus ke KL, mendadak muncul ide: sekalian yuk bablas ke Kelantan. Tadinya mau Baim aja yang sendirian ke KL; jadi tektok gitu siang kesana trus malemnya balik lagi ke Penang by bus. Tapi teringat juga, kan ada tantenya Baim (adiknya almh.Mama) yang tinggal di Kelantan. Pengen deh sowan kesana sebelum boyongan pindah ke Indonesia. Ya abis kapan lagi coba ke Kelantan kalo nggak mumpung masih di Malaysia? Yuk deh hajarrr bleh dijabanin.

Berbekal 2 ransel… Selengkapnya

Kroket Ubi Salmon

 gallery, moi kitchenette  No Responses »
Jul 222011
 

Biasanya weekend itu adalah saatnya untuk… restock makanan Alma :lol: Seminggu sekali makanan Alma akan gue bikin stok yang dibutuhkan, trus disimpan dalam wadah plastik ukuran per porsi. Jadi pas mau makan, tinggal ambil & dipanaskan saja. Lumayan, menghemat waktu & energi (emaknya). Kalau kemarin bikin bakso apel & fusilli saus apel-daging bolognese, sekarang mari kita olah daging jenis lain : daging ikan :-)

Buat Alma, frekuensi makan ikan biasanya gue selang-seling per minggu bergantian dengan daging ayam & sapi. Nah, hasil buka kitab primbon karangan Mpu Annabel Karmel, akhirnya diputuskanlah untuk bikin Salmon Fishcakes. Dengan… Selengkapnya

Sop Buntut Buat Bayi

 moi kitchenette, the baby  6 Responses »
Jul 162011
 

Rada susah ngasih nama buat resep satu ini. Kalo sok nginggris bisa dikira pakai buntut bayi sapi. Kalo ditulis “Sop Buntut Bayi” ntar dikiranya buntut bayinya siapaaaa gitu yang di-sop :P -

Eniweeeeiii… percaya atau tidak, sop buntut ini adalah MAKANAN FAVORITNYA ALMA :lol: Seriyus. Jadi suatu malam setelah lasagna & sop buntut kiriman oom Abdil tiba, Alma ikut makan malam bareng gue, tante Ning, ibu & ayah. Buat Alma dikasih aja lasagnanya yang empuk. Lasagna-nya abis, eh dia masih belom kenyang sementara  cuma sop buntut aja yang masih ada. Trus jadi inget sama yang ditulis di… Selengkapnya

Apple Meatballs

 moi kitchenette, story lounge  1 Response »
Jul 122011
 

Dapet wangsit bikin bakso apel ini setelah mengalami kegagalan bikin Swedish Meatballs (keasinan cyin ! Makanya jangan masak pas kelaperan). Tadinya beli sekilo apel buat cemilannya Alma. Eh sama si bocah malah diemut-emut doang trus dilepeh. Gue juga lagi gak doyan ngemilin apel, akhirnya dimanfaatkan sajalah jadi makanan.

Wait, bakso apel ? Yang bener lu, biasanya kan meatballs itu ya dari meat, daging. Hehee, tenang aja, masih beneran pake daging kok. Idenya : apelnya jadi pengisi meatballs (can we call it as ‘bakso’ ?) & rasa manisnya dimanfaatkan sebagai pengganti gula :-P Dari hasil seminggu ngoprek… Selengkapnya