Jujur aja, selama ini gw suka ngeri kalau Alma masuk dapur. Ini anak bener-bener nggak ada takutnya. Kalo udah masuk dapur, bisa aja dia ambil kursi & manjat ngambil piso (padahal udah ditaro jauh mojok & dia selalu tahu tempatnya), manjat ke meja dapur trus maenan tombol blender (dalam keadaan penuh blenderan raspberries & katupnya terbuka karena gue lagi masukin gula), ngendon di depan oven mukanya nyaris nempel ke.. Read More
Tabel Konversi Untuk Para Baking Goddess
Jadi…
Ceritanya tadi pagi gue lagi beberes dapur, dalam rangka nyortir peralatan masak yang mau diboyong pindahan. Pas lagi beberes eh nemu dua-carik kertas Post-It ini, yang udah empat tahun jadi contekan selama ngoprek di dapur.
Kertas-kertas tersebut adalah contekan gue saat pusing mengkonversi ukuran bahan kue dari cup ke metric (gram). Tuh, resep-resep amrik suka rese' mau pake ukurannya sendiri instead of ukuran metric yang udah jelas internasyonale 😐.. Read More
Preserving Traditions : Bubur Havermut Apel Kayumanis
Makanan ini dimasukin ke tema preserving traditions karena… makanan favorit semasa kecil 😆 Makanan masa kecil kan nilai nostalgianya kental. Dari jaman TK ampe SD, bubur havermut a.k.a oatmeal adalah sarapan yang rutin disajikan di rumah (selain nasi telor ceplok siram kecap 😛 ). Dari yang tadinya doyan makan havermut, trus karena keseringan jadi bosen, lama-lama malah jadi suka. Ayah yang mengenalkannya ke gue, karena ini adalah makanan kesukaan beliau .. Read More
Banana Compote
Semua berawal dari tweetnya @musdalifa tentang saus butterscotch yang minggu lalu gue bikin. Kata Ipeh : “Ai, ini butter campur apa ? Inget pancake banana di Pancious, jadi ngecess”.
Ah Ipeh… dirimu mengusik kenangan indahku akan si caramelized banana pancake. Jadi ikutan ngeces deh, terbayang-bayang akan kelezatannya 😆
Kadung ngeces, moso dibiarin ngeces doang ampe kebawa mimpi… dibuat jadi beneran dong ! Jadi setelah semalam sebelumnya bikin si saus, sebelum tidur gue.. Read More