… ini lanjutan dari ngoprek dandang kukusan & ngoprek resep red velvet cupcakes (RVC) yang kemaren. Penasaran banget, kuehnya bisa lebih chocolatey lagi ato nggak ? Akhirnya beneran coba dioprek, bikin 1/2 resep dulu. Kalau di resep sebelumnya  bikin RVC pakai white cooking chocolate,  kali ini gue ganti pakai dark cooking chocolate, tapi takarannya dikurangi sampai setengahnya. Trus cocoa powdernya ditambah jadi 2 sdm.

Pas lagi bikin RVC, eh ada banyak apel granny smith nganggur di rumah…

Supaya warna merahnya lebih ‘keluar’ secara alami,  ke dalam adonannya gue tambahkan parutan 4 apel ijo asem ini. Baca di wikipedia, katanya merah alami ini bisa terbentuk dengan mereaksikan si bubuk cocoa sama sesuatu yang asam. Makanya iseng aja gue masukin apel granny smith, hihi. Beneran merah ato nggak, We’ll see pas ntar kuenya mateng 😉 Oia, 1/2 takaran tepungnya juga diganti pakai blenderan oatmeal/havermut.

Oprek sana oprek sini, tambahin ini-itu, lalu dikukus 30 menit…

… akhirnya jadi deh. Karena nggak sabaran, masih anget baru keluar dari dandang kukusan langsung iseng dihias (sekalian ngetes spuit) :

Tester 🙂 Mustinya tunggu kuenya dingin sampai suhu ruang dulu baru dihias cream cheese frosting

Ihiiiiyy… Berhasil ! Berhasil ! Berhasil ! *joget-joget Dora* Warnanya bisa agak merahan laa, meski masih lebih ke cokelat kemerahan.

Testernya langsung dicaplok pak suami & Alma, berhubung sang istri masih (ke)lama(an) jepret-jepret 😆

Baidewei, ini kueh agak-agak mengingatkan gue sama dongeng Snow White. You know… seputih salju, semerah darah, dark (chocolatey) as an ebony & ada apel-nya ? 😉 Tapi apelnya nggak beracun kok, mengandung pelet cinta sih iya. Jadi kepikir pengen ngasih nama baru yang lucu gitu, kayak Snow White Cupcakes ? Hihii.

Ehtapi kalo ngomong soal merah-darah, apa nggak justru ‘Twilight’ banget ya *maksa* ? Lagipula simbolnya Twilight kan buah apel (merah, bukan granny smith), kayak di cover buku jilid pertamanya. Meski ini bukan cupcake rasa darah, lucu juga kali ye kalo dinamain Twilight Cupcakes ? Ato… Bella Cupcakes ? Soalnya kuehnya cantik, secantik & seromantis Bella Swan. Tapi kesian yah Bella Swan, cantik-cantik kok galau. Nggak ada cewek di cerita manapun yang segalau & se-indecisive dia; gilak kali ye ditaksir vampire ganteng & serigala jejadian macho masih ajaa bingung milih yang mana. Eh apa justru karena dua-duanya ganteng & sama-sama cinta mati, makanya makin susah milih yang mana ? 😆

Ih gue jadi makin ngomyang gak jelas.

Balik lagi ke kuehnya, antara Snow White, Bella & Twilight : ayo ayo pembaca, lucuan nama yang mana buat si cupcake ? 😉