Rumahnya Aini

Biasanya weekend itu adalah saatnya untuk… restock makanan Alma Seminggu sekali makanan Alma akan gue bikin stok yang dibutuhkan, trus disimpan dalam wadah plastik ukuran per porsi. Jadi pas mau makan, tinggal ambil & dipanaskan saja. Lumayan, menghemat waktu & energi (emaknya). Kalau kemarin bikin bakso apel & fusilli saus apel-daging bolognese, sekarang mari kita olah daging jenis lain : daging ikan

Buat Alma, frekuensi makan ikan biasanya gue selang-seling per minggu bergantian dengan daging ayam & sapi. Nah, hasil buka kitab primbon karangan Mpu Annabel Karmel, akhirnya diputuskanlah untuk bikin Salmon Fishcakes. Dengan… Selengkapnya

Rada susah ngasih nama buat resep satu ini. Kalo sok nginggris bisa dikira pakai buntut bayi sapi. Kalo ditulis “Sop Buntut Bayi” ntar dikiranya buntut bayinya siapaaaa gitu yang di-sop -

Eniweeeeiii… percaya atau tidak, sop buntut ini adalah MAKANAN FAVORITNYA ALMA Seriyus. Jadi suatu malam setelah lasagna & sop buntut kiriman oom Abdil tiba, Alma ikut makan malam bareng gue, tante Ning, ibu & ayah. Buat Alma dikasih aja lasagnanya yang empuk. Lasagna-nya abis, eh dia masih belom kenyang sementara  cuma sop buntut aja yang masih ada. Trus jadi inget sama yang ditulis di… Selengkapnya

Semua berawal dari tweetnya @musdalifa tentang saus butterscotch yang minggu lalu gue bikin. Kata Ipeh : “Ai, ini butter campur apa ? Inget pancake banana di Pancious, jadi ngecess”.

Ah Ipeh… dirimu mengusik kenangan indahku akan si caramelized banana pancake. Jadi ikutan ngeces deh, terbayang-bayang akan kelezatannya

Kadung ngeces, moso dibiarin ngeces doang ampe kebawa mimpi… dibuat jadi beneran dong ! Jadi setelah semalam sebelumnya bikin si saus, sebelum tidur gue bercita-cita : besok pagi harus bikin banana pancake ! YOSH !!! (cetek amat ya cita-cita gue )

Banana… Selengkapnya

Pernah nyicipin saus butterscotch ? Creamy caramel sauce yang manis lembut nan legit itu ?

Jaman SD, ada permen kotak dibungkus kertas perak bernama Chester. Gue cinta mati sama permen ini… rasanya manis-manis gurih buttery bersusu, yang ternyata adalah rasa butterscotch. Kok bisa tahu rasa butterscotch ? Pan ditulis di bungkusnya Eniweeeeiii, permen karamel jaman sekarang nggak ada yang seenak Chester. Alpenliebe & Werthers mah lewat ! Sayangnya itu permen ngilang aja dari pasaran. Hiks, citarasa yang tinggal memori saja.

Sama halnya dengan Baim, dia juga suka rasa butterscotch… tapi karena hasil godaan… Selengkapnya

Dapet wangsit bikin bakso apel ini setelah mengalami kegagalan bikin Swedish Meatballs (keasinan cyin ! Makanya jangan masak pas kelaperan). Tadinya beli sekilo apel buat cemilannya Alma. Eh sama si bocah malah diemut-emut doang trus dilepeh. Gue juga lagi gak doyan ngemilin apel, akhirnya dimanfaatkan sajalah jadi makanan.

Wait, bakso apel ? Yang bener lu, biasanya kan meatballs itu ya dari meat, daging. Hehee, tenang aja, masih beneran pake daging kok. Idenya : apelnya jadi pengisi meatballs (can we call it as ‘bakso’ ?) & rasa manisnya dimanfaatkan sebagai pengganti gula Dari hasil seminggu ngoprek… Selengkapnya

Waktu April lalu Alma berulangtahun pertama, kami awalnya memilih untuk tidak merayakan samasekali. Tapi makin mendekati hari-H, jadi kepikiran : “kayaknya lucu juga yaaaa kalau dirayakan…” Apalagi nyokap juga super-semangat-’45-merdeka-jaya pengen ngerayain ultahnya Alma. Cucu pertama gituloh. Akhirnya kita rayakan dengan tumpengan bersama keluarga saja, sambil undang beberapa sodara.

Meski ulangtahunnya Alma nggak gegap-gempita pakai party organizer & ber-dessert table-ria, gue udah meniatkan diri untuk minimaaaal membuat sendiri elemen utama dari ulangtahun Alma : kue ulangtahun ! Dengan ini maka resmilah project Rempong 2011 dimulai

Pertama : kue ulangtahun buat anak-anak hiasannya

… maksudnya, berhasil jadi brownies gitu

Lha emangnya selama ini nggak pernah berhasil bikin brownies ? Dengan jujur akan gue jawab : nggak *doeengg*

Brownies biasanya dikelompokkan jadi dua jenis : brownies yang crumbly (berremah) & gurih kayak buatan bakerynya adek gue, atau brownies yang teksturnya fudgy dengan bagian atasnya berkerak tipis-kering & manis. Yang menantang dari bikin brownies adalah : menentukan berapa lama si brownies seharusnya dipanggang, agar matang dengan citarasa pas. Maksudnya nggak overbaked, tapi nggak setengah matang… Selengkapnya

Di suatu malam saat kencan berdua (ciyeeee, kesampean kencan nih yee ), gue & Baim melipir ke Gelatissimo buat ngaso-ngaso sambil memuaskan hasrat untuk makan yang manis-manis. Yup… no matter how full you are, there’s always a space for dessert ! Kami pesan sundae ice cream & minuman italian hot chocolate. Giung, giung deh abis makan es krim minumnya hot chocolate

Saat pesanan kami keluar, Baim langsung asyik dengan si eskrim… sementara gue menatapi si italian hot chocolate : bingung gimana minumnya… Selengkapnya

Duh lama sakit, jadi baru sempat sekarang nulis ini *sroooott !*

Selama ini kami mengandalkan babywrap yang ini kalau jalan-jalan bersama Alma. Pokoknya selama ada babywrap, everything is undercontrol : Alma tenang digendong, kami nggak pegel, kedua tangan tetap bisa beraktivitas & anti rempong pula karena nggak perlu geret-geret stroller. Nah, si babywrap masih berhasil ‘menaklukkan’ Alma, sampai… saat dia berusia 11 bulan Serius, sekarang Alma udah semakin lincah & gak betah lagi berlama-lama dibungkus babywrap carrier. Paling-paling kalau udah muncul gelagat ngantuknya aja baru mau digendong.

Selain kelincahannya makin kentara, berat badan Alma… Selengkapnya