July 16th, 2011
Rada susah ngasih nama buat resep satu ini. Kalo sok nginggris bisa dikira pakai buntut bayi sapi. Kalo ditulis “Sop Buntut Bayi” ntar dikiranya buntut bayinya siapaaaa gitu yang di-sop 
-
Eniweeeeiii… percaya atau tidak, sop buntut ini adalah MAKANAN FAVORITNYA ALMA 
Seriyus. Jadi suatu malam setelah lasagna & sop buntut kiriman oom Abdil tiba, Alma ikut makan malam bareng gue, tante Ning, ibu & ayah. Buat Alma dikasih aja lasagnanya yang empuk. Lasagna-nya abis, eh dia masih belom kenyang sementara cuma sop buntut aja yang masih ada. Trus jadi inget sama yang ditulis di… Selengkapnya
Categories: moi kitchenette, the baby |
Tags: baby, balita, blw, buntut, ekor, MPASI, oxtail, sop, sup, toddler, weaning | 6 Comments
July 16th, 2011
Semua berawal dari tweetnya @musdalifa tentang saus butterscotch yang minggu lalu gue bikin. Kata Ipeh : “Ai, ini butter campur apa ? Inget pancake banana di Pancious, jadi ngecess”.
Ah Ipeh… dirimu mengusik kenangan indahku akan si caramelized banana pancake. Jadi ikutan ngeces deh, terbayang-bayang akan kelezatannya
Kadung ngeces, moso dibiarin ngeces doang ampe kebawa mimpi… dibuat jadi beneran dong ! Jadi setelah semalam sebelumnya bikin si saus, sebelum tidur gue bercita-cita : besok pagi harus bikin banana pancake ! YOSH !!! (cetek amat ya cita-cita gue )
Banana… Selengkapnya
Categories: moi kitchenette |
Tags: banana, butterscotch, caramel, compote, hotcake, manis, masak, pancake, pisang, selai | No Comments
July 15th, 2011
Pernah nyicipin saus butterscotch ? Creamy caramel sauce yang manis lembut nan legit itu ?
Jaman SD, ada permen kotak dibungkus kertas perak bernama Chester. Gue cinta mati sama permen ini… rasanya manis-manis gurih buttery bersusu, yang ternyata adalah rasa butterscotch. Kok bisa tahu rasa butterscotch ? Pan ditulis di bungkusnya Eniweeeeiii, permen karamel jaman sekarang nggak ada yang seenak Chester. Alpenliebe & Werthers mah lewat ! Sayangnya itu permen ngilang aja dari pasaran. Hiks, citarasa yang tinggal memori saja.
Sama halnya dengan Baim, dia juga suka rasa butterscotch… tapi karena hasil godaan… Selengkapnya
Categories: moi kitchenette |
Tags: butter, butterscotch, caramel, manis, mentega, milk, sauce, saus, sirup, susu, syrup, topping | 1 Comment
July 12th, 2011
Dapet wangsit bikin bakso apel ini setelah mengalami kegagalan bikin Swedish Meatballs (keasinan cyin ! Makanya jangan masak pas kelaperan). Tadinya beli sekilo apel buat cemilannya Alma. Eh sama si bocah malah diemut-emut doang trus dilepeh. Gue juga lagi gak doyan ngemilin apel, akhirnya dimanfaatkan sajalah jadi makanan.
Wait, bakso apel ? Yang bener lu, biasanya kan meatballs itu ya dari meat, daging. Hehee, tenang aja, masih beneran pake daging kok. Idenya : apelnya jadi pengisi meatballs (can we call it as ‘bakso’ ?) & rasa manisnya dimanfaatkan sebagai pengganti gula Dari hasil seminggu ngoprek… Selengkapnya
Categories: moi kitchenette, story lounge |
Tags: apel, apple, ayam, bakso, balita, daging, jamur, makanan keluarga, meatballs, MPASI, pasta, sapi, snack, toddler, tomat, wortel | 1 Comment
April 28th, 2011
Waktu April lalu Alma berulangtahun pertama, kami awalnya memilih untuk tidak merayakan samasekali. Tapi makin mendekati hari-H, jadi kepikiran : “kayaknya lucu juga yaaaa kalau dirayakan…” Apalagi nyokap juga super-semangat-’45-merdeka-jaya pengen ngerayain ultahnya Alma. Cucu pertama gituloh. Akhirnya kita rayakan dengan tumpengan bersama keluarga saja, sambil undang beberapa sodara.
Meski ulangtahunnya Alma nggak gegap-gempita pakai party organizer & ber-dessert table-ria, gue udah meniatkan diri untuk minimaaaal membuat sendiri elemen utama dari ulangtahun Alma : kue ulangtahun ! Dengan ini maka resmilah project Rempong 2011 dimulai
Pertama : kue ulangtahun buat anak-anak hiasannya
Categories: gallery, moi kitchenette, story lounge, the baby | 1 Comment
April 17th, 2011
… maksudnya, berhasil jadi brownies gitu
Lha emangnya selama ini nggak pernah berhasil bikin brownies ? Dengan jujur akan gue jawab : nggak *doeengg*
Brownies biasanya dikelompokkan jadi dua jenis : brownies yang crumbly (berremah) & gurih kayak buatan bakerynya adek gue, atau brownies yang teksturnya fudgy dengan bagian atasnya berkerak tipis-kering & manis. Yang menantang dari bikin brownies adalah : menentukan berapa lama si brownies seharusnya dipanggang, agar matang dengan citarasa pas. Maksudnya nggak overbaked, tapi nggak setengah matang… Selengkapnya
Categories: gallery, gilamakan, moi kitchenette | 7 Comments
April 17th, 2011
Di suatu malam saat kencan berdua (ciyeeee, kesampean kencan nih yee ), gue & Baim melipir ke Gelatissimo buat ngaso-ngaso sambil memuaskan hasrat untuk makan yang manis-manis. Yup… no matter how full you are, there’s always a space for dessert ! Kami pesan sundae ice cream & minuman italian hot chocolate. Giung, giung deh abis makan es krim minumnya hot chocolate
Saat pesanan kami keluar, Baim langsung asyik dengan si eskrim… sementara gue menatapi si italian hot chocolate : bingung gimana minumnya… Selengkapnya
Categories: gallery, gilamakan, moi kitchenette | 4 Comments
April 7th, 2011
Kenapa saus sakti ? Karena saus-saus ini jadi penyelamat banget saat gue harus masak makanan Alma… baik itu masak yyang rutin maupun pas kepepet 
Karena Alma sudah semakin aktif (energizer bunny kalah), maka diapun butuh makanan energy-booster yang padat-gizi. Gue bukan ibu-ibu yang rajin ngeblender & masak makanan from scratch tiap hari; apalagi gue mengasisteni diri sendiri alias gak punya ART Jadi paling gampang kukus sayuran, rebus makaroni atau gorengin tempe (yes, Alma doyan tempe goreng )… lalu disajikan dengan siraman saus-saus ini. Paling enak sih bikin sausnya sekaligus, lalu disimpan dalam stok kecil-kecil untuk dipanaskan tiap… Selengkapnya
Categories: health, moi kitchenette, the baby |
Tags: baby led weaning, bayi, makanan, makaroni, MPASI, panggang, pasta, puree, saus, sayur | 6 Comments
March 28th, 2011
Susye kalo udah punya anak, tapi gak punya babysitter a.k.a the so-called-mbak : pengen pacaran berduaan kayak jaman-dahulu-kala (saking udah lamanyaaaa gak pacaran berduaan), tapi anak nggak bisa ditinggal. Akhirnya, mentok-mentok pacaran di rumah aja pas anak lagi bobo, atau pas anak lagi main sama para eyang Di lain sisi, ternyata ngirit juga sih pacaran di rumah : tinggal siapin film donlotan sama ngacir ke Indomaret beli cemilan (atau menjarah isi kulkas). Nggak abis waktu buat ngantri beli tiket bioskop, cari resto tempat makan sesudahnya ataupun keluar duit ekstra buat parkir *menghibur-diri* *padahal sesekali pengen juga
Categories: gallery, gilamakan, moi kitchenette | 6 Comments
March 28th, 2011
Preserving Traditions ini adalah proyek ‘gak resmi’ antara bokap-nyokap & gue : mendokumentasikan masakan rumahan yang selama ini ‘tercipta’ dari tangan ibu-ayah (dan Agam, juga ? Ayo Agaaam… bikin sambel tempe-mu yang terkenal ituh !) 
Yup, yang didokumentasikan disini adalah resep-resep masakan ‘pengikat’ lidah & ‘penambat’ hati para anggota keluarga, yang sukses memanggil-manggil kami untuk pulang & menikmatinya bersama-sama
Sebagai model pertama, dijepretlah salah satu resep sarapan andalan keluarga : Bubur Tinotuan a.k.a Bubur Manado.
Kalo di rumah lagi kumpul formasi lengkap, bokap suka bikin bubur ini untuk sarapan… dan cemilan sebelum… Selengkapnya
Categories: gallery, gilamakan, moi kitchenette | No Comments
