Emak-emak masakini pasti sudah banyak yang kenal luar-dalam sama alat bernama slow cooker 😀 Biasanya slow cooker dipakai kerja rodi untuk menyiapkan stok mpasi anak-anak tercinta, dari mulai membuat kaldu sampai masak segala jenis nasi tim. Namun setelah anak ‘naik kelas’ ikut makan table food, seringkali jasa slow cooker mulai agak terlupakan. Atau kasus saya, yang memang tidak pernah pakai slow cooker untuk memasak mpasi si kecil. Baru tahu benda.. Read More
Pumpkin Pie & Pumpkin Spice Latte
Oktober lalu, supermarket seantero Tromsø sempet kedatangan si pumpkin, labu besar berwarna jingga itu. Memang lagi musimnya panen & dalam rangka menyambut halloween juga 😀 Ada pumpkin, paling enak sih bikin pumpkin pie & minum pumpkin spice latte. Oh, sama pumpkin soup. Hmmmm… Itu semua makanan terlezat di musim gugur (selain makan nasi soto ayam ya :lol:)
Labu pumpkin segede kereta Cinderella begitu gimana cara ngolahnya? Nah, gue pakai cara dari.. Read More
Pie Susu Keju
Tinggal nun jauh di ujung bumi begini seringkali mendadak kangen sama cemilan a la Indonesia. Apa daya nggak bisa beli, apalagi nitip teman, kalau terlanjur ngidam ya akhirnya bikin sendiri. Salah satunya pie susu keju ini… Hmmmm, kebayang dong, dingin-dingin minum teh panas sambil ngemil pie susu keju.
Gue belum pernah beli pie susu sampe ke Bali segala. Malah waktu itu kesampean nyicip karena dioleh-olehin sama sepupu. Banyak yang bilang.. Read More
Gulrotkake
Kegiatan baking selama di Tromsø ini adalah salah satu hobi lama bersemi kembali. Maklum, akhirnya dapet kompor yang ada ovennya setelah empat tahun di Penang pake kompor single-burner 😆
Kebanyakan eboebo wong Indo disini begitu tahu gue belum kerja, komennya adalah “LU NGGAK BOSEN?“, pake ekspresi muka dizoom in-zoom out a la sinetron. Ya nggak dong, mana bosen selama masih punya project sendiri bersama si oven: nyoba baking segala kue-kue.. Read More
Semprit Cokelat & Nastar Montok
Apalah artinya lebaran tanpa kue kering… Setuju, sodara-sodara?? Setuju aja lah yaa 😆
Kalo mau lebaran ada kue kering, di Indo mah tinggal pesen aja ya. Gue suka pesen ke sepupu gue, Amalia, juragannya Capulaga Bakery Bogor. Atau kalo lagi rajin, bikin sendiri. Atau kalau ipar gak-tau-diri macem gue, tinggal nyengir memelas ke Mutia (adeknya Baim juragannya Arrakis Bakery) yang selalu buka pesenan kue kering & menunggu hibahan dari dia,.. Read More
Pempek Elite
Minggu lalu, gue & Baim asik ngacai bayangin hidangan yang sama: Pempek. Nggak tau kesambet apa, kok ya bisa sama-sama ngidam pempek… mungkin seperti itulah cinta sejati, ngidam pun kompakan #halah. Dan seperti biasa abis ngacai-ngacai berjamaah, kompakan juga bilang “Bikin yuk!” 😆
Duluuuu banget pernah juga kompakan ngidam pempek barengan, waktu masih di Penang… Waktu gue hamil Alma. DISCLAIMER: ngidam pempek kali ini bukan karena hamil lagi kok. Suwer. Eniwei,.. Read More
Mie Celor Fusion
Bokap gue ini bener-bener kompor deh klo urusan soal makanan. Waktu gue cerita abis bikin mie Aceh, si Ayah langsung bilang: “Cobain bikin mie celor, Kak! Enak tu, pake santan sama udang!“. Plus si Ibu pake cerita juga weekend mau pada buka puasa di rumah wa' Ida. Uuuwh… acara bukbersam di rumah wa' Ida, most likely pasti ada hidangan mie celor. Slurrrpp.
Dan emang dasarnya gampang dikomporin, jadilah gue bikin.. Read More
Kangen Mie Aceh
Pertengahan Juni kemarin kami diundang ke acara kumpul2 di rumahnya Mas Danu. Sesama wong Indunisi yang jauh2 merantau ke kutub juga. Eniwei, semalam sebelumnya gue ditelepun Fitri yang ngabarin acara mas Danu sambil panik bayinya diare & gak mau berenti2 nangis. Trus ujung2nya curhat, si Mas Danu minta dibuatin bumbu Mie Aceh, pengen makan itu buat acara besok. Dasar gue orangnya baik hati nggak tegaan tidak sombong & rajin.. Read More
Bubur Kacang Hijau a la Mamang Gerobak
Oooh… Akhirnya, kutemukan jua: cara bikin burcangjo a la jualannya mamang2 gerobak 😆
Gue punya kenangan tersendiri sama burcangjo (bubur kacang hijau). Jaman dulu waktu kecil, almh. eyang Ti suka banget beliin bubur kacang ijo dari mamang2 gerobakan yang lewat saban sore di blok rumah. Dan si mamang kacang ijo ini masih jualan loh sampai sekarang. Januari 2013 kemaren gue masih beli. Dedikasi banget yah udah jualan sejak awal tahun.. Read More
Summertime & Berry Iced Tea
Aaah… Summertime.
Setelah tiga bulan dihajar suhu musim dingin & hari-hari penuh hujan, baru ngerti deh sekarang betapa nikmatnya musim panas 😆 Kata prof.nya Baim sih musim panas di Tromsø tahun ini termasuk nggak lazim, karena suhunya udah di atas 20 derajat celcius & berlangsung lebih dari 20 menit. Ampe malam kalo tidur udah nggak pake selimut lagi. Pernah sih satu hari itu suhunya mendadak drop jadi 5 derajat celcius….. Read More