aini

20++-something, fulltime mamarazzi, avid reader, domesticated goddess, running enthusiast.

May 212013
 

Harus diakui, tinggal di negara bulay begini salah satu tantangannya adalah: nyari makanan halal. Note that gue bilangnya “tantangan”, bukan kendala karena yah memang menantang. Kalo menantang kan bukan berarti selalu susah ;-)

Bekal pertama dan utama untuk bertahan bisa milih produk makanan halal disini adalah: pahami istilah setempat untuk produk-produk olahan daging babi & turunannya. Hehe, ya biar nggak salah pilih produk aja. Biasanya produk yang punya judul bertuliskan skinke (ham) atau svine (swine) udah pasti kudu dihindari. Bacon pun disini most likely pake daging babi. Leverpostei alias liver paste udah pasti pake hati… Selengkapnya

May 212013
 

Yeaaayy, akhirnya musim panas tiba juga di Tromsø!! Udah mau awal Juni, itungannya udah masuk musim panas dong? ;-)

Setelah musim dingin super panjaaangg sampai akhir Maret, musim semi di Tromsø berlangsung basa-basi ; selama April selang-seling hujan gerimis & salju :lol: Salju tebal masih menyelimuti tanah Tromsø sampai akhir April, bahkan awal Mei kemarin pun sempat turun salju sekali. Yah namanya juga kutub, nggak ajaib juga di bulan Mei turun salju. Tapi Tromsø ini istimewa: karena letaknya di utara masuk ke lingkar kutub, sejak April mataharinya siap-siap terbit terus sepanjang hari yang puncaknya nanti adalah… Selengkapnya

May 192013
 

Beberapa hari ini Alma lagi sering-sering ngomyang nyebut2 “ayam ete” melulu. Dari mulai cerita mau pergi sama Abo & ti Ning ke pe-es (Plaza Senayan), trus liat anak emas, trus makan ayam ete sama abo. Kemudian dia pandangi gue dengan mata memelas & berkata:

Alma mau ayam ete…

Senep gak sih lo? :lol:

Adapun “ayam ete” ini adalah hidangan ayam pop di rumah makan Sari Ratu. Tante Ning (ti Ning) & Oom Abdil a.k.a Abo suka banget makan di Sari Ratu & sering ngajak Alma kesana (kadang emak-babenya Alma juga suka menyelinap ikutan makan, mwahahaa!)… Selengkapnya

May 172013
 

No, krokan tidak sama dengan 'kerokan'. Bukan pula krokan yang monster cumi raksasa di The Clash of the Titans & Pirates of Carribean (… Itu mah KRAKEN, neng).

Krokan adalah salah satu rasa eskrim favorit yang halal yang bisa kami temukan disini :-) Merk eskrimnya sih Hennig Olsen. Dari Hennig Olsen itu yang halal cuma rasa Vanilla (enak!) & Krokan (sumpah-enak-buanget!), karena dua rasa itulah yang nggak pakai gelatin sebagai agen pengental. Ada sih merk eskrim lain yang halal, kayak Mövenpick gitu. Tapi harganya kagak nahan :lol: Hennig Olsen pun kalo nggak lagi diskon gak bakal… Selengkapnya

Apr 252013
 

Seperti biasa setiap mau belanja lauk, gue cari dulu apaaja yang lagi promo di supermarket. Yang promo itulah yang kemudian ditimbun :lol: Dua minggu lalu, promonya kerang a.k.a mussels. Kerang seger bok, sekilo NOK 39,-! Mayan banget, biasanya bisa lebih dari NOK 70,-.

Pas lagi milih-milih, disempetin dulu tanya gimana cara ngolah kerang mentah ke mbak-mbak supermarketnya… Muka si mbaknya mirip Mia Tyler loh #SalahFokus Pas bilang ini kali pertamanya mo masak masak kerang, she lit up & said “Well good luck then!”, lalu ngasih beberapa tips:

  • Kalau kerangnya belum mau diolah, simpan dulu di freezer
Apr 192013
 

Jujur aja, selama ini gw suka ngeri kalau Alma masuk dapur. Ini anak bener-bener nggak ada takutnya. Kalo udah masuk dapur, bisa aja dia ambil kursi & manjat ngambil piso (padahal udah ditaro jauh mojok & dia selalu tahu tempatnya), manjat ke meja dapur trus maenan tombol blender (dalam keadaan penuh blenderan raspberries & katupnya terbuka karena gue lagi masukin gula), ngendon di depan oven mukanya nyaris nempel ke kaca sambil nanya “Udah mateng, Mama?” diulang 243635-kali (panas, Nak!!), bolak-balik nanya “Mama ini apa?” sambil mau pegang kocokan mixer yang lagi muter, or worse, platenya kompor listrik… Selengkapnya

Apr 172013
 

Sepanjang pengalaman masak amatir di dapur sendiri, ada beberapa masakan yang mbikinnya terasa menyenangkan…bukan karena easy-peasy, tapi yah karena nyenengin aja, mungkin karena masaknya gak pake bumbu ekspektasi banyak-banyak. Tapi ada juga masakan yang baru mo bikinnya aja udah kerasa challenging. Nah, marag kambing ini salah satunya.

Abis masak si gule/kari, di kulkas masih nyisa 1/2 kg daging kambing. Baim biasanya doyan ni buka-bukain buku resep gue, salah satunya buku resep bonus dari beli panci presto. Baca selembar-dua lembar, kemudian dia ngomong sambil nunjukin sebuah resep: “Sayang, enak juga nih kalo bikin ini…”

Resep apa coba?… Selengkapnya

Apr 122013
 

Lewat sebulan sudah kami menduduki rumah kecil di kutub. Yang dikira sudah banyak terbiasa, ternyata masih belum terbiasa mendengar suara-suara halus di rumah ini. Derik pipa air, derum halus kulkas & pemanas ruangan, lalu suara duk-duk-cegluk dari loteng… Ih seketika menyesal, kenapa dulu hobinya nonton film horror bule yang settingnya miriiiippp banget sama rumah yang sekarang :lol:

Tempat tinggal sekarang ini bentuknya rumah 1 kamar model dua kopel. Dulu waktu di apartemen flat di Penang, sering tuh terdengar suara furniture digeret, suara duk-duk-duk kayak ada anak kecil lari, suara kelereng bergulir & suara kelereng bouncing dijatohin… Selengkapnya

Apr 072013
 

Nyetok apel banyak nggak jadi-jadi dibikin applesauce, akhirnya dijadiin… Frozen Yogurt lagi :lol: Karena froyo apel rasanya bakal asem-asem manis biasa aja, mari kita tweak sedikit biar lebih sedep: bikin rasa Apple Pie. Trus tambahin creamcheese. Trus pakein saus raspberries. Not your average froyo flavour, deh.

Takaran bahan-bahannya sama kayak resep Blueberry Cheesecake Frozen Yogurt di missmake.com, cuma buahnya diganti apel dua bijik & raspberries-nya gak dicampur bersama adonan froyo. Cara bikinnya:

  • Kupas & potong-potong apel, lumuri lemon juice, gula, kayumanis & pala, sisihkan.
  • Blender yogurt & creamcheese sampai lembut.
  • Masukkan apel, blender lagi sampai halus. Bekukan
Apr 062013
 

Waktu kali pertama belanja bumbu di Alanya, kebetulan di toko lagi ada promo daging domba halal beku, NOK 100,-/kg saja. Segitu aja udah promo ya, gimana harga normalnya? Jangan dibayangin :lol: Sebenarnya waktu itu mau cari daging sapi halal, tapi kata yang jaga toko stoknya lagi kosong; adanya kambing aja. Sejauh ini sih di Tromsø nemunya baru kambing ato domba untuk produk daging halal dari bangsa hewan berkaki empat.

Membayangkan hidangan daging domba, hmmm… yang kepikir malah hidangan lebaran. Di keluarga Baim, kalo pas lebaran hidangannya arab-wi semua dari mulai marag kambing, nasi kebuli, sampe semur… Selengkapnya